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【世博健康】你的工作午餐消費(fèi)超過(guò)20元嗎?這里專家支招午餐要咋吃

2018/5/29 10:11:55 來(lái)源: 編輯: 關(guān)注:
摘要:白領(lǐng)(white collar)這個(gè)詞誕生于上世紀(jì)50年代的美國(guó)。一提“白領(lǐng)”,你想到的可能是一張張朝氣蓬勃的年輕面孔,西裝革履穿梭在高大上的寫字樓間,眼神里滿是對(duì)未來(lái)的自信和向往。 隨著中國(guó)的大學(xué)擴(kuò)招、產(chǎn)業(yè)升級(jí),到了如今80、90后步入職場(chǎng)的年代,白領(lǐng)早已從社會(huì)精英變成了非常普遍的職業(yè)選擇。根據(jù)一份研究報(bào)告粗略估算,2015年中國(guó)的白領(lǐng)人群大約為1.4億。 ... ...

那么,這些主要生活在一二線城市的年輕白領(lǐng),生活真的有電視劇里描繪的那么光鮮嗎?

近日對(duì)全國(guó)2.8萬(wàn)余名職場(chǎng)人士進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查,并發(fā)布了《2018年白領(lǐng)生活狀況調(diào)研報(bào)告》。報(bào)告顯示,白領(lǐng)們的生活狀況并不寬裕:

七成白領(lǐng)午餐平均消費(fèi)在20元以內(nèi);

55%的白領(lǐng)上下班主要依賴公共交通方式;

一線城市中過(guò)半白領(lǐng)租房居。

94.9%的白領(lǐng)有焦慮情緒...

昔日“天之驕子”,如今為何成了窮忙的“月光族”?

七成白領(lǐng)工作餐不超過(guò)20元

20元以內(nèi)的午餐可以吃到什么?

以如今一二線城市的物價(jià),不到20元大概只能買到一碗面、一份蓋澆飯或者一個(gè)三明治、一份漢堡包...

根據(jù)智聯(lián)招聘《2018年白領(lǐng)生活狀況調(diào)研報(bào)告》顯示,69.6%的白領(lǐng)午餐支出在20元以內(nèi),再加上21元-30元之間的有23%,這就直接意味著超過(guò)九成的白領(lǐng)午餐支出在30元以內(nèi)。


以北上廣深等一線城市為例,30元之內(nèi)的午餐根本稱不上豐盛。甚至有不少白領(lǐng)表示,要控制自己的飲食支出,超過(guò)20元的午餐就很可能超支了。

在午餐花費(fèi)這個(gè)選項(xiàng)當(dāng)中,金融行業(yè)、文化/傳媒/娛樂(lè)/體育行業(yè)白領(lǐng)午餐消費(fèi)較高,伙食相較其他行業(yè)要好一些。此外,這兩個(gè)行業(yè)薪酬較高,且工作地點(diǎn)多集中在城市核心地帶,對(duì)生活質(zhì)量,生活情調(diào)的追求也都比較執(zhí)著。

俗話說(shuō)

“早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少”

那么

問(wèn)題來(lái)了

要吃飽的午餐改吃些啥

怎樣搭配呢?

午餐的科學(xué)搭配中國(guó)有句俗話“中午飽,一天飽”,顯示出午餐的重要性。

  專家指出,午餐所處的時(shí)間決定其具有承前啟后的作用。不管什么年齡段,無(wú)論從事體力活還是腦力活,午餐熱量都應(yīng)占他們每天所需總熱量的40%。

 午餐不僅要吃飽,更要科學(xué)搭配。 

主食應(yīng)該根據(jù)三餐食量合理地進(jìn)行配比,可任意選擇米飯、面制品(饅頭、面條、大餅等),量應(yīng)控制在150~200克。

 副食主要是用來(lái)滿足人體對(duì)無(wú)機(jī)鹽和維生素的需要,量應(yīng)控制在240~360克。

         副食種類多樣,如肉禽蛋、豆制品、水產(chǎn)、蔬菜等,可按照科學(xué)配餐的原則挑選其中的幾樣搭配食用。

        副食最好是既能耐饑餓又能產(chǎn)生高熱量的炒菜,使體內(nèi)血糖維持在高水平,保證下午工作和學(xué)習(xí)所需的能量。         需要注意的是,不能長(zhǎng)期用水果替代蔬菜。

食物最佳蛋白質(zhì)來(lái)源——魚肉

魚肉是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳選擇之一,不僅可提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而且消化吸收率極高。

魚肉中的膽固醇含量很低,在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí),不會(huì)帶入更多的膽固醇。

有研究表明,多吃鮮魚還有助于預(yù)防心血管疾病。 

西藍(lán)花不但能給人體補(bǔ)充一定量的硒和維生素C,還能提供豐富的胡蘿卜素,起到阻止癌前病變的作用,從而抑制癌腫的生長(zhǎng)。

另外,西藍(lán)花中的維生素C含量極高,不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育,而且具有提高人體免疫功能的作用,通過(guò)促進(jìn)肝臟的解毒功能,增強(qiáng)人的體質(zhì),提高抗病能力。

洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富,且氣味辛辣,通過(guò)刺激胃、腸及消化腺分泌進(jìn)而達(dá)到增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的效果。

洋蔥不含脂肪,其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物,可用于輔助治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)滯等。

除了瘦肉和魚蝦類食物外,豆腐也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源。豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的物質(zhì),這是一種有效的抗氧化劑,能夠延緩皮膚的老化,達(dá)到養(yǎng)顏的效果。

蘋果富含礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維,果膠的含量也很豐富,對(duì)于調(diào)整腸道菌群有很大的幫助。

經(jīng)常吃蘋果可使皮膚更滑潤(rùn)。蘋果等新鮮水果中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。  新鮮水果是愛美女性用以養(yǎng)顏的首選食物。

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