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膽結(jié)石手術(shù)后吃什么好 術(shù)后飲食需要注意什么

2019/3/27 14:15:44 來源: 編輯: 關(guān)注:
摘要:在做完手術(shù)的時(shí)候膽結(jié)石病人術(shù)后第一天需禁食,因?yàn)槟c胃尚處于麻醉狀態(tài),病人只能喝米湯,第二天可以進(jìn)食。膽管結(jié)石手術(shù)后的病人則需要禁食三天,無論1天還是3天,對(duì)手術(shù)后的病人來說,都是需要忍受饑餓的,必須要給消化功能一點(diǎn)時(shí)間,讓它恢復(fù)恢復(fù)。那么,膽結(jié)石手術(shù)后吃什么好呢?... ...

在做完手術(shù)的時(shí)候膽結(jié)石病人術(shù)后第一天需禁食,因?yàn)槟c胃尚處于麻醉狀態(tài),病人只能喝米湯,第二天可以進(jìn)食。膽管結(jié)石手術(shù)后的病人則需要禁食三天,無論1天還是3天,對(duì)手術(shù)后的病人來說,都是需要忍受饑餓的,必須要給消化功能一點(diǎn)時(shí)間,讓它恢復(fù)恢復(fù)。那么,膽結(jié)石手術(shù)后吃什么好呢?

膽結(jié)石手術(shù)后吃什么好

1、對(duì)手術(shù)后的病人來說,都是需要忍受饑餓的,必須要給消化功能一點(diǎn)時(shí)間,讓它恢復(fù)恢復(fù)。過后多吃含維生素A的食物,如綠色蔬菜、胡蘿卜、番茄、白菜等,平時(shí)應(yīng)多吃些香蕉、蘋果等水果。


2、要注意攝入纖維,食物纖維具有減少血液中的膽固醇的功能,多吃含豐富纖維的新鮮水果和蔬菜,如香蕉、紅薯、西紅柿、土豆、胡蘿卜、菜花、茄子、糙米、海藻等。

3、植物油炒菜,所吃的菜以燉、燴、蒸為主。至于調(diào)味料方向,一些重口味的調(diào)味品如辣椒、咖哩,能不用就不用。

4、常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等、四要多吃些能促進(jìn)膽汁分泌和松馳膽道后約肌、有利膽作用的食物如山楂、烏梅、玉米須(泡茶慢慢喝)。

5、優(yōu)質(zhì)蛋白要補(bǔ)充,充足的蛋白質(zhì)有利于修復(fù)因膽囊炎和膽石癥引起的肝細(xì)胞損傷,故可以選擇以魚,蝦,禽,豆腐及少油的豆制品等為主的低脂肪優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飲食。

6、適當(dāng)?shù)乃輸z取,一般來說,一天至少要喝3000cc左右的白開水。

7、蔬菜水果保健康,蔬菜、水果富含維生素,礦物質(zhì)和膳食纖維,可減少膽固醇形成,減少脂肪和糖的吸收,從而改善患者的代謝紊亂,起到減低血脂和血糖的作用。每天蔬菜攝入量應(yīng)大于500克,水果至少有2種。


膽結(jié)石的原因

膽結(jié)石的導(dǎo)致原因與生育的有關(guān)

妊娠可促進(jìn)膽結(jié)石的導(dǎo)致,并且妊娠次數(shù)與膽結(jié)石的發(fā)病率呈正相關(guān),這種觀點(diǎn)已經(jīng)臨床和流行病學(xué)研究所證明。

性別差異

這幾年來超聲診斷研究結(jié)果男女發(fā)病之比約為1:2,性別比例的差異主要體現(xiàn)在膽固醇結(jié)石發(fā)病方面,膽囊的膽色素結(jié)石發(fā)病率無明顯性別差異。女性膽固醇結(jié)石高發(fā)可能與雌激素降低膽流、增加膽汁中膽固醇分泌、降低總膽汁酸量和活性,以及黃體酮影響膽囊動(dòng)力、使膽汁淤滯有關(guān)。

發(fā)病與飲食原因

飲食習(xí)慣是影響膽石導(dǎo)致的主要原因,進(jìn)食精制食物、高膽固醇食物者膽結(jié)石的發(fā)病率明顯增高。因?yàn)榫铺妓衔镌黾幽懼懝檀硷柡投。我?guó)隨著生活水平提高,膽結(jié)石發(fā)病已占膽石病的主要地位,且以膽固醇結(jié)石為主。

膽結(jié)石導(dǎo)致原因與年齡原因有關(guān)

大多的流行病學(xué)研究表明,膽結(jié)石的發(fā)病率隨著年齡的增長(zhǎng)而增 加。本病在兒童期少見,其發(fā)生可能與溶血或先天性膽道疾病有關(guān)。一項(xiàng)調(diào)查表明,年齡在40~69歲的5年發(fā)病率是低年齡組的4倍,高發(fā)與低發(fā)的分界線為40歲,各國(guó)的報(bào)道雖有一定差異,但發(fā)病的高峰年齡都在40~50歲這一年齡段。

發(fā)病與肥胖的關(guān)系

臨床和流行病學(xué)研究顯示,肥胖是膽囊膽固醇結(jié)石發(fā)病的一個(gè)重要危險(xiǎn)原因,肥胖人發(fā)病率為正常體重人群的3倍。肥胖人更易患膽結(jié)石的原因在于其體內(nèi)的膽固醇合成量絕對(duì)增加,或者比較膽汁酸和磷脂相對(duì)增加,使膽固醇過飽和。

膽結(jié)石手術(shù)后的飲食禁忌

膽結(jié)石手術(shù)后不要吃的食物有:膽固醇較高的食物,如動(dòng)物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等;高脂肪食物,如肥肉、豬油、油炸食品,油多的糕點(diǎn)也不宜多吃,因?yàn)檫^多的脂肪引起膽囊收縮,導(dǎo)致疼痛;辛辣刺激的調(diào)味品,如辣椒、胡椒等。


1、要注意戒煙酒,防止膽汁淤積,刀口發(fā)生感染,從而誘發(fā)膽病的復(fù)發(fā)。

2、不宜多吃糖,服糖后尿中的鈣離子濃度、草酸及尿的酸度均會(huì)增加,尿酸度增加,可使尿酸鈣、草酸鈣易于沉淀,促使結(jié)石形成。

3、要注意睡前別喝牛奶,由于牛奶中含鈣較多,而結(jié)石中大部分都含有鈣鹽。結(jié)石形成的最危險(xiǎn)因素是鈣在尿中濃度短時(shí)間突然增高。飲牛奶后2~3小時(shí),正是鈣通過腎臟排除的高峰,如此時(shí)正處于睡眠狀態(tài),尿液濃縮,鈣通過腎臟較多,故易形成結(jié)石。

4、少攝入脂肪多、辛辣食物。限制脂肪飲食,膽固醇升高很容易產(chǎn)生膽結(jié)石,要限制含豐富動(dòng)物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、魚卵類等食物;少吃刺激的辛香料等促進(jìn)胃液分泌的食品,胃液會(huì)刺激膽囊收縮,增加結(jié)石的發(fā)生。

5、少吃食鹽,太咸的飲食會(huì)加重腎臟的工作負(fù)擔(dān),而鹽和鈣在體內(nèi)具有協(xié)同作用,并可以干擾預(yù)防和治療腎結(jié)石藥物的代謝過程。食鹽每天的攝入量應(yīng)小于5克。

6、避免食用易脹氣食物,不要攝取如蕃薯、馬鈴薯、芹菜、洋蔥、蘿卜、韭菜、黃豆、竹筍及大蒜、汽水飲料以及酸性的果汁、咖啡、可可等,易引起脹氣之食物。

膽結(jié)石手術(shù)后的食療方

1、山藥大棗粥

做法:山藥150克,大棗9枚,大米100克。將山藥洗凈,去皮,切成小塊;大棗、大米去雜,洗凈,備用。鍋內(nèi)加水適量,放入大棗、大米煮粥,五成熟時(shí)加入山藥塊,再煮至粥熟即成。每日1次-2次,可長(zhǎng)期食用。


功效:山藥有健脾益肺、滋腎固精等功效。大棗有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃健脾、養(yǎng)血安神等功效。主治脾胃虛弱所致的消化不良,膽結(jié)石手術(shù)后腹脹、腹痛。

2、芋頭肉絲粥

做法:鮮芋頭100克,瘦豬肉60克,玉米面100克。將芋頭去皮、洗凈,切成小塊;瘦豬肉切絲,備用。鍋內(nèi)加水適量,水開后,撒入玉米面(邊撒邊攪動(dòng),以防粘連),再加入肉絲共煮粥,五成熟時(shí)加入芋頭塊,再煮至粥熟即成。每日兩次,可長(zhǎng)期食用。

功效:芋頭性平,味甘、辛,有調(diào)中益氣、化痰和胃、軟堅(jiān)散結(jié)等功效。豬肉有滋補(bǔ)腎陰、滋養(yǎng)肝血、潤(rùn)澤皮膚等功效。玉米營(yíng)養(yǎng)豐富,有調(diào)中健腦的功效。主治膽結(jié)石手術(shù)后腹脹及消化不良諸癥。

3、鯉魚白術(shù)粥

做法:鯉魚250克,炒白術(shù)50克,花椒20克,粳米250克。將花椒、炒白術(shù)、生姜加水適量煎取藥汁。粳米洗凈放入鍋內(nèi)加藥汁、白糖、蔥白、清水適量,加入鯉魚片用武火煮至爛熟后去鯉魚喝粥。每日1次。

功效:溫中散寒,健脾利膽。主治膽結(jié)石手術(shù)后腹痛、腹脹、食欲不振、大便稀等癥。

結(jié)語(yǔ):剛剛做完手術(shù)是不能吃東西的大家都知道,在手術(shù)恢復(fù)一段時(shí)間之后我們可以適當(dāng)?shù)某砸恍┧秃袪I(yíng)養(yǎng)的食物。少吃食鹽,太咸的飲食會(huì)加重腎臟的工作負(fù)擔(dān),而鹽和鈣在體內(nèi)具有協(xié)同作用,并可以干擾預(yù)防和治療腎結(jié)石藥物的代謝過程。

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