為進(jìn)一步加強(qiáng)醫(yī)院食品安全管理工作，增強(qiáng)食堂從業(yè)人員的食品安全意識，提高食品安全操作規(guī)范，不斷提高食堂從業(yè)人員衛(wèi)生安全的責(zé)任意識，消除食品安全隱患，確保醫(yī)院職工及患者、家屬等人的飲食安全6月21日，世博高新醫(yī)院開展?fàn)I養(yǎng)中心衛(wèi)生安全檢查工作。

此次檢查重點(diǎn)對醫(yī)院營養(yǎng)中心留樣菜品、健康證、紅白案衛(wèi)生、刀具顏色對標(biāo)使用情況進(jìn)行嚴(yán)格檢查，檢查人員仔細(xì)查看后廚衛(wèi)生及工作人員衛(wèi)生著裝等情況。同時(shí)嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)、質(zhì)量關(guān)和安全關(guān)，仔細(xì)排查食物食材的品質(zhì)和新鮮度，加強(qiáng)食品安全管理，及時(shí)消除食品安全隱患，防范發(fā)生食品安全事故。

檢查過程中，對營養(yǎng)中心設(shè)施使用不規(guī)范等存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)現(xiàn)場提出整改要求，督促中心立即進(jìn)行整改。與此同時(shí)，醫(yī)院還進(jìn)行了營養(yǎng)中心內(nèi)部食品安全培訓(xùn)考試，全方位守護(hù)大家的飲食健康。

通過此次專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步規(guī)范了營養(yǎng)中心食品安全管理工作，增強(qiáng)了從業(yè)人員食品安全意識，改善了環(huán)境衛(wèi)生，對保障醫(yī)務(wù)人員和患者的飲食安全，防止食品安全事故發(fā)生提供了有力保障。